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请解释一下「北京豆腐脑」这个词的含义。
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北京豆腐脑
běi jīng dòu fǔ nǎo · ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ
bei jing dou fu nao
bjdfn
ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄋㄠ
2026-07-11 23:29:39
扩展释义
北京豆腐脑是一道常见的传统小吃。洁白软嫩，鲜香微辣，与烧饼同吃，别有风味。食用时，先将豆腐脑盛在碗内，豆腐脑上浇浇卤、辣椒油，撒上蒜泥即成。产品特点
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