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请解释一下「东坡豆粥」这个词的含义。
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东坡豆粥
dōng pō dòu zhōu · ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄉㄡˋ ㄓㄡ
dong po dou zhou
dpdz
ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄉㄡ ㄓㄡ
2026-07-11 10:42:55
扩展释义
据清《食谱》和宋《遵生八笺》载，豇豆、刀豆扁豆、芸豆、赤小豆、豌豆、绿豆、红白饭豆皆可煮粥，尤以红白饭豆、赤小豆、绿豆煮粥味道最香最美。鄂东人最喜用后面三种豆子煮粥。
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