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请解释一下「琵琶嫩豆腐」这个词的含义。
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琵琶嫩豆腐
pí pá nèn dòu fǔ · ㄆㄧˊ ㄆㄚˊ ㄋㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
pi pa nen dou fu
ppndf
ㄆㄧ ㄆㄚ ㄋㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-16 07:24:16
扩展释义
琵琶嫩豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于属粤菜菜系，是用豆腐及虾仁等材料绞成馅料，做成琵琶形状后煎炸而成。此菜老少咸宜，适合大众口味。
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