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请解释一下「韩国茄子泡菜」这个词的含义。
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韩国茄子泡菜
hán guó jiā zi pào cài · ㄏㄢˊ ㄍㄨㄛˊ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ
han guo jia zi pao cai
hgjzpc
ㄏㄢ ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄗ ㄆㄠ ㄘㄞ
2026-07-11 04:25:14
扩展释义
原料：茄子﹐酱油。佐料﹕盐﹑葱﹑蒜﹑辣椒丝。细葱3Kg?米浆糊1杯，将鲥鱼2杯，拨好的蒜2/3杯，能好的生姜1/3杯，辣椒面1/2杯，洋葱1杯，红辣椒1/2杯，盐。萝卜2Kg，细葱300g，芥菜300g，葱50g，捣好的蒜4大勺，能好的生姜2大勺，酱鲥鱼1/2杯，虾酱1杯，白糖2大勺，糯米面（湿的）3大勺。
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