请解释一下「神仙鸡」这个词的含义。

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神仙鸡 shén xiān jī · ㄕㄣˊ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ
shen xian ji
sxj
ㄕㄣ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ
2026-07-13 05:40:18

扩展释义

三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统名菜,选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀洗净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。