请解释一下「陈皮牛肉饼」这个词的含义。

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陈皮牛肉饼 chén pí niú ròu bǐng · ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ
chen pi niu rou bing
cpnrb
ㄔㄣ ㄆㄧ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄅㄧㄥ
2026-07-11 08:16:03

扩展释义

陈皮牛肉饼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。营养丰富,味道鲜美,做法也简单。以新鲜牛肉、陈皮、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋等材料烹饪而成,具有健脾行气、开胃化湿、补养脏腑、益气养血的功效。