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请解释一下「冬瓜扣鸭」这个词的含义。
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冬瓜扣鸭
dōng guā kòu yā · ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄎㄡˋ ㄧㄚ
dong gua kou ya
dgky
ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄎㄡ ㄧㄚ
2026-07-12 13:35:04
扩展释义
冬瓜扣鸭是一道美食，主要材料：冬瓜2000克，熟鸭胸肉400克，湿香菇40克，芹菜末30克，味精6克，精盐7克，上汤300克，胡椒粉0.2克，麻油3克，粟粉5克，生油500克（耗油75克）。
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