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请解释一下「潮汕护国菜」这个词的含义。
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潮汕护国菜
cháo shàn hù guó cài · ㄔㄠˊ ㄕㄢˋ ㄏㄨˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ
chao shan hu guo cai
cshgc
ㄔㄠ ㄕㄢ ㄏㄨ ㄍㄨㄛ ㄘㄞ
2026-07-11 10:35:48
扩展释义
做 法： 将地瓜叶去骨取肉后，加纯碱飞水，切沫加上汤和其它调料烹制而成。 特 点： 粗料细做，是潮汕菜中较有特色的一款，也是海景酒店的招牌菜之一。
请解释一下「潮汕护国菜」这个词的含义。
做 法： 将地瓜叶去骨取肉后，加纯碱飞水，切沫加上汤和其它调料烹制而成。 特 点： 粗料细做，是潮汕菜中较有特色的一款，也是海景酒店的招牌菜之一。