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请解释一下「香炸桂鱼」这个词的含义。
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香炸桂鱼
xiāng zhà guì yú · ㄒㄧㄤ ㄓㄚˋ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
xiang zha gui yu
xzgy
ㄒㄧㄤ ㄓㄚ ㄍㄨㄟ ㄩ
2026-07-11 08:38:41
扩展释义
香炸桂鱼是湖南省传统的名菜，属于湘菜系，主料是桂鱼，配料是芝麻等，调料为盐、姜汁、酒葱等。该菜品主要通过炒制的的方法制作而成。
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香炸桂鱼是湖南省传统的名菜，属于湘菜系，主料是桂鱼，配料是芝麻等，调料为盐、姜汁、酒葱等。该菜品主要通过炒制的的方法制作而成。