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请解释一下「姜醋蛋」这个词的含义。
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姜醋蛋
jiāng cù dàn · ㄐㄧㄤ ㄘㄨˋ ㄉㄢˋ
jiang cu dan
jcd
ㄐㄧㄤ ㄘㄨ ㄉㄢ
2026-07-10 14:35:51
扩展释义
姜醋蛋，是一道广东的特色小吃，属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋，传统的做法还会加上猪脚，所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受大家特别是女性欢迎。
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