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请解释一下「化州香油鸡」这个词的含义。
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化州香油鸡
huà zhōu xiāng yóu jī · ㄏㄨㄚˋ ㄓㄡ ㄒㄧㄤ ㄧㄡˊ ㄐㄧ
hua zhou xiang you ji
hzxyj
ㄏㄨㄚ ㄓㄡ ㄒㄧㄤ ㄧㄡ ㄐㄧ
2026-07-11 02:44:26
扩展释义
化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。
请解释一下「化州香油鸡」这个词的含义。
化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。