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请解释一下「过烧鸭」这个词的含义。
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过烧鸭
guò shāo yā · ㄍㄨㄛˋ ㄕㄠ ㄧㄚ
guo shao ya
gsy
ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄧㄚ
2026-07-11 23:20:32
扩展释义
过烧鸭是一道炸烧口味的菜品，属于闽菜菜系。主要制作食材是鸭子一只，配料是淀粉、小葱等，调料是料酒、八角、花生油等，通过中火烧制而成。
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