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请解释一下「豉汁蟠龙鳗」这个词的含义。
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豉汁蟠龙鳗
shì zhī pán lóng mán · ㄕˋ ㄓ ㄆㄢˊ ㄌㄨㄥˊ ㄇㄢˊ
shi zhi pan long man
szplm
ㄕ ㄓ ㄆㄢ ㄌㄨㄥ ㄇㄢ
2026-07-10 15:39:45
扩展释义
将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀（脊骨断肚皮连），从刀口处取出内脏，洗净待用。
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