请解释一下「氽西施舌」这个词的含义。

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氽西施舌 tǔn xī shī shé · ㄊㄨㄣˇ ㄒㄧ ㄕ ㄕㄜˊ
tun xi shi she
txss
ㄊㄨㄣ ㄒㄧ ㄕ ㄕㄜ
2026-07-13 08:31:45

扩展释义

氽西施舌是山东地区特色传统名菜之一。西施舌是一种舌状海鲜,产自山东胶南、日照沿海一带,肉质细嫩,可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗,再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,撒上香菜并淋上鸡油即成。

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