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请解释一下「西洋菜鸭肾汤」这个词的含义。
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西洋菜鸭肾汤
xī yáng cài yā shèn tāng · ㄒㄧ ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ ㄧㄚ ㄕㄣˋ ㄊㄤ
xi yang cai ya shen tang
xycyst
ㄒㄧ ㄧㄤ ㄘㄞ ㄧㄚ ㄕㄣ ㄊㄤ
2026-07-11 20:16:11
扩展释义
西洋菜鸭肾汤是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。西洋菜先洗净。鸭肾鲜品味较清新，干品次之，洗净后先煲至将好时，加入西洋菜。一滚开即汤成。
请解释一下「西洋菜鸭肾汤」这个词的含义。
西洋菜鸭肾汤是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。西洋菜先洗净。鸭肾鲜品味较清新，干品次之，洗净后先煲至将好时，加入西洋菜。一滚开即汤成。