请解释一下「红焖脚鱼」这个词的含义。

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红焖脚鱼 hóng mèn jiǎo yú · ㄏㄨㄥˊ ㄇㄣˋ ㄐㄧㄠˇ ㄩˊ
hong men jiao yu
hmjy
ㄏㄨㄥ ㄇㄣ ㄐㄧㄠ ㄩ
2026-07-11 01:06:05

扩展释义

红焖脚鱼是一道色香味俱全的名菜,属于粤菜系。此菜肉质软烂,富有胶质,香味浓郁。以脚鱼,猪肚肉等制作而成。