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请解释一下「油渣莲白」这个词的含义。
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油渣莲白
yóu zhā lián bái · ㄧㄡˊ ㄓㄚ ㄌㄧㄢˊ ㄅㄞˊ
you zha lian bai
yzlb
ㄧㄡ ㄓㄚ ㄌㄧㄢ ㄅㄞ
2026-07-15 22:19:03
扩展释义
上世纪60、70年代，许多家庭生活困难，熬了猪油后舍不得丢掉油渣，都会把剩余油渣切碎用来炒菜。油渣莲白成了困难时期许多人家中印象最深的一道菜。
请解释一下「油渣莲白」这个词的含义。
上世纪60、70年代，许多家庭生活困难，熬了猪油后舍不得丢掉油渣，都会把剩余油渣切碎用来炒菜。油渣莲白成了困难时期许多人家中印象最深的一道菜。