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请解释一下「膘鸡」这个词的含义。
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膘鸡
biāo jī · ㄅㄧㄠ ㄐㄧ
biao ji
bj
ㄅㄧㄠ ㄐㄧ
2026-07-15 19:39:10
扩展释义
膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
请解释一下「膘鸡」这个词的含义。
膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。