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请解释一下「阳城烧干」这个词的含义。
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阳城烧干
yáng chéng shāo gàn · ㄧㄤˊ ㄔㄥˊ ㄕㄠ ㄍㄢˋ
yang cheng shao gan
ycsg
ㄧㄤ ㄔㄥ ㄕㄠ ㄍㄢ
2026-07-13 09:47:06
扩展释义
阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
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阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。