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请解释一下「东江盐浸鸡」这个词的含义。
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东江盐浸鸡
dōng jiāng yán jìn jī · ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄧㄢˊ ㄐㄧㄣˋ ㄐㄧ
dong jiang yan jin ji
djyjj
ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄐㄧ
2026-07-13 20:07:01
扩展释义
东江盐锔鸡是一道福建省的特色传统名菜，属于东江菜。始创于东江地区，已有三百多年历史，有一次，当地盐商设宴请客，厨师以盐锔取代了习惯上的腌食方法，其味特佳。
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