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请解释一下「歙县豆腐脑髓」这个词的含义。
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歙县豆腐脑髓
shè xiàn dòu fǔ nǎo suǐ · ㄕㄜˋ ㄒㄧㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ ㄙㄨㄟˇ
she xian dou fu nao sui
sxdfns
ㄕㄜ ㄒㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄋㄠ ㄙㄨㄟ
2026-07-11 14:28:42
扩展释义
豆腐脑髓是安徽歙县地区的特色传统小吃。易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤乳白味美，价格低廉，闻名遐迩。
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