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请解释一下「冬菜鸭」这个词的含义。
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冬菜鸭
dōng cài yā · ㄉㄨㄥ ㄘㄞˋ ㄧㄚ
dong cai ya
dcy
ㄉㄨㄥ ㄘㄞ ㄧㄚ
2026-07-12 13:09:13
扩展释义
制作工艺1. 熟鸭切块。2. 蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。3. 将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量，倒进汤碗即可供食。
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