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请解释一下「福禄双脆」这个词的含义。
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福禄双脆
fú lù shuāng cuì · ㄈㄨˊ ㄌㄨˋ ㄕㄨㄤ ㄘㄨㄟˋ
fu lu shuang cui
flsc
ㄈㄨ ㄌㄨ ㄕㄨㄤ ㄘㄨㄟ
2026-07-11 10:40:28
扩展释义
做法将鲜猪肚尖、鸭肾切成斜十字成菊花形状，再与蒜苗、野山椒、姜片混合在一起爆炒，出锅后挂油芡装碟即可。特点此菜由穿透的湘菜油爆炒而成，具有酸辣咸香，入口脆爽等特点，并且鸭肾还有健脾消滞的作用。
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