你
请解释一下「临猗酱玉瓜」这个词的含义。
助手
临猗酱玉瓜
lín yī jiàng yù guā · ㄌㄧㄣˊ ㄧ ㄐㄧㄤˋ ㄩˋ ㄍㄨㄚ
lin yi jiang yu gua
lyjyg
ㄌㄧㄣ ㄧ ㄐㄧㄤ ㄩ ㄍㄨㄚ
2026-07-12 02:37:43
扩展释义
临猗酱玉瓜是山西省的传统名产之一。山西作酱历史悠久。太原的府酱（又称腐酱），曲沃的面酱、襄垣的黑酱，均负盛名。在制酱历史悠久，工艺考究的基础上，各种酱菜也就应运而生了。其起源于1906年临晋镇东关酱菜园，1914年参加巴拿马赛会，获金牌奖，因而又称“金奖酱玉瓜”。