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请解释一下「钢炉烧饼」这个词的含义。
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钢炉烧饼
gāng lú shāo bǐng · ㄍㄤ ㄌㄨˊ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ
gang lu shao bing
glsb
ㄍㄤ ㄌㄨ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ
2026-07-13 09:11:06
扩展释义
缸炉烧饼(亦称棋子烧饼)是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
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