请解释一下「芋艿全鸭」这个词的含义。

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芋艿全鸭 yù nǎi quán yā · ㄩˋ ㄋㄞˇ ㄑㄩㄢˊ ㄧㄚ
yu nai quan ya
ynqy
ㄩ ㄋㄞ ㄑㄩㄢ ㄧㄚ
2026-07-15 20:36:07

扩展释义

芋艿全鸭是一道美食。主要原料:净肥鸭1只(约重1250克),净芋艿400克。配料:熟笋块75克。调料:葱结1个,葱段2克,姜1块,绍酒15克,精盐15克,味精1.5克, 熟猪油25克。