请解释一下「冻菜凉粉」这个词的含义。

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冻菜凉粉 dòng cài liáng fěn · ㄉㄨㄥˋ ㄘㄞˋ ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
dong cai liang fen
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ㄉㄨㄥ ㄘㄞ ㄌㄧㄤ ㄈㄣ
2026-07-10 11:00:30

扩展释义

冻菜凉粉是采用生长在沿海的多年生海洋植物冻菜(又名石花菜)制而成的海洋蔬菜,是青岛的特色小吃。此产品晶莹剔透,加上蒜泥、酱油、香油、醋等,即可制成清爽可口的佳肴。