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请解释一下「熟梨糕」这个词的含义。
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熟梨糕
shú lí gāo · ㄕㄨˊ ㄌㄧˊ ㄍㄠ
shu li gao
slg
ㄕㄨ ㄌㄧ ㄍㄠ
2026-07-12 17:40:58
扩展释义
熟梨糕，又称甑儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃，熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。熟梨糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料，逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料，形成一种地道的天津风味小吃。
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