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请解释一下「液态蛋」这个词的含义。
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液态蛋
yè tài dàn · ㄧㄝˋ ㄊㄞˋ ㄉㄢˋ
ye tai dan
ytd
ㄧㄝ ㄊㄞ ㄉㄢ
2026-07-14 04:49:40
扩展释义
液态蛋（liquid egg）是指禽蛋打蛋去壳后，将蛋液经一定处理后包装，代替鲜蛋消费的产品，可分为蛋白液、蛋黄液、全蛋液三类，可供家庭、餐馆直接使用或作为食品加工厂的生产配料。随着食品工业的发展，从上个世纪起产生了液态蛋行业，历经百余年，取得了卓越的成效。
请解释一下「液态蛋」这个词的含义。
液态蛋（liquid egg）是指禽蛋打蛋去壳后，将蛋液经一定处理后包装，代替鲜蛋消费的产品，可分为蛋白液、蛋黄液、全蛋液三类，可供家庭、餐馆直接使用或作为食品加工厂的生产配料。随着食品工业的发展，从上个世纪起产生了液态蛋行业，历经百余年，取得了卓越的成效。