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请解释一下「白扒鱼唇」这个词的含义。
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白扒鱼唇
bái bā yú chún · ㄅㄞˊ ㄅㄚ ㄩˊ ㄔㄨㄣˊ
bai ba yu chun
bbyc
ㄅㄞ ㄅㄚ ㄩ ㄔㄨㄣ
2026-07-13 20:39:37
扩展释义
白扒鱼唇是一道由鱼唇、猪油等食材制成的美食。调料为姜片、味精、料酒，制作方法是将干鱼唇放入盆内，加入超过鱼唇3倍左右的开水，加盖焖涨回软，加入猪油，兑入白汤，用手将锅垫托在锅内，用武火烧开，小火扒制加入调料即可。
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