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请解释一下「五香酱牛肉」这个词的含义。
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五香酱牛肉
wǔ xiāng jiàng niú ròu · ㄨˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
wu xiang jiang niu rou
wxjnr
ㄨ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-13 10:29:23
扩展释义
五香酱牛肉是一道古老的名菜，采用中国传统的五香制法。制作材料有牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。