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请解释一下「卤水拼盘」这个词的含义。
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卤水拼盘
lǔ shuǐ pīn pán · ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ ㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ
lu shui pin pan
lspp
ㄌㄨ ㄕㄨㄟ ㄆㄧㄣ ㄆㄢ
2026-07-11 08:43:35
扩展释义
卤水拼盘是一道地方传统凉菜，属于粤菜或湘菜，顾名思义就是指卤水制品的拼盘，凉菜占了很大的比重，它的特点是卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。
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