请解释一下「茄汁肉块」这个词的含义。

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茄汁肉块 jiā zhī ròu kuài · ㄐㄧㄚ ㄓ ㄖㄡˋ ㄎㄨㄞˋ
jia zhi rou kuai
jzrk
ㄐㄧㄚ ㄓ ㄖㄡ ㄎㄨㄞ
2026-07-12 19:39:36

扩展释义

茄汁肉块是一道中国民间传统家庭美食,由梅花肉300公克,黄甜椒1/2颗,地瓜粉1/2杯,面粉1/2杯,茄汁酱2大匙,水3大匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,太白粉1大匙制作而成。