请解释一下「干巴月饼」这个词的含义。

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干巴月饼 gàn bā yuè bǐng · ㄍㄢˋ ㄅㄚ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
gan ba yue bing
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ㄍㄢ ㄅㄚ ㄩㄝ ㄅㄧㄥ
2026-07-10 23:03:09

扩展释义

云南回族的一种传统食物,是用油酥面团压成面皮,包入腌制好的牛干巴馅,经过烘烤而成的月饼。牛干巴月饼风味浓郁,外皮酥松,肉馅咸香。