请解释一下「海参炒鸡片」这个词的含义。

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海参炒鸡片 hǎi cān chǎo jī piàn · ㄏㄞˇ ㄘㄢ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ
hai can chao ji pian
hccjp
ㄏㄞ ㄘㄢ ㄔㄠ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ
2026-07-13 04:02:06

扩展释义

主料:海参(水浸)150克 鸡胸脯肉200克。辅料:猪肉(肥) 100克 火腿20克 荸荠75克。调料:鸡蛋清100克 大葱60克 姜30克 花椒10克 料酒20克 植物油30克 淀粉(豌豆) 10克 盐3克 味精2克。