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请解释一下「辣椒脆片」这个词的含义。
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辣椒脆片
là jiāo cuì piàn · ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧㄢˋ
la jiao cui pian
ljcp
ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄘㄨㄟ ㄆㄧㄢ
2026-07-15 20:16:45
扩展释义
将切分好的辣椒投入糖液中浸渍，糖液由15%的白糖、2.5%的食盐及少量的味精混合溶于水制作而成，糖液温度为60℃，浸渍时间为1—2小时。
请解释一下「辣椒脆片」这个词的含义。
将切分好的辣椒投入糖液中浸渍，糖液由15%的白糖、2.5%的食盐及少量的味精混合溶于水制作而成，糖液温度为60℃，浸渍时间为1—2小时。