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请解释一下「栗子烧猪肉」这个词的含义。
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栗子烧猪肉
lì zi shāo zhū ròu · ㄌㄧˋ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄓㄨ ㄖㄡˋ
li zi shao zhu rou
lzszr
ㄌㄧ ㄗ ㄕㄠ ㄓㄨ ㄖㄡ
2026-07-11 17:00:59
扩展释义
1、 将猪肉洗净，切成1厘米见方的丁，将栗子稍煮一下，剥壳，去皮，洗净，待用。 2、 炒锅烧热放入豆油，烧五成热时，放入肉丁几下，加入盐、料酒炒匀，再加适量清水，用中火焖至五六成熟时，放入栗子、酱油和匀，再用小火焖，至快酥烂时，放入葱段、味精、炒匀，出锅入盆，即可。
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