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请解释一下「日本豆」这个词的含义。
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日本豆
rì běn dòu · ㄖˋ ㄅㄣˇ ㄉㄡˋ
ri ben dou
rbd
ㄖ ㄅㄣ ㄉㄡ
2026-07-10 20:42:03
扩展释义
鱼皮花生，最早源于日本，因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。 上世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今。鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。还远销港澳地区和东南亚各国。