请解释一下「酱汁青鱼」这个词的含义。

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酱汁青鱼 jiàng zhī qīng yú · ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩˊ
jiang zhi qing yu
jzqy
ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩ
2026-07-12 17:18:41

扩展释义

酱汁青鱼是一道美食,主要制作材料有青鱼1条(约1500克),花生油1000克(约耗75克),豆瓣酱、白糖各50克,料酒25克,鸡汤适量,葱段25克,姜片20克,姜末5克,味精1克,熟猪油、青蒜段各50克,香菜末25克,糖色少许。