请解释一下「安海捆蹄」这个词的含义。

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安海捆蹄 ān hǎi kǔn tí · ㄢ ㄏㄞˇ ㄎㄨㄣˇ ㄊㄧˊ
an hai kun ti
ahkt
ㄢ ㄏㄞ ㄎㄨㄣ ㄊㄧ
2026-07-12 06:19:32

扩展释义

安海捆蹄是福建晋江市著名的传统小吃。安海肉馅捆蹄选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并调配糖、高粱酒、精盐、香料等佐料,再用纱布包扎,慢火蒸熟而成。

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