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请解释一下「香酥麻鸭」这个词的含义。
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香酥麻鸭
xiāng sū má yā · ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄇㄚˊ ㄧㄚ
xiang su ma ya
xsmy
ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄇㄚ ㄧㄚ
2026-07-10 11:44:50
扩展释义
香酥麻鸭是江苏省高邮地区的一道传统名菜，其特点是外酥脆，里鲜香。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，
请解释一下「香酥麻鸭」这个词的含义。
香酥麻鸭是江苏省高邮地区的一道传统名菜，其特点是外酥脆，里鲜香。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，