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请解释一下「仿奶酪食品」这个词的含义。
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仿奶酪食品
fǎng nǎi lào shí pǐn · ㄈㄤˇ ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ
fang nai lao shi pin
fnlsp
ㄈㄤ ㄋㄞ ㄌㄠ ㄕ ㄆㄧㄣ
2026-07-11 10:26:45
扩展释义
该类食品有柔软的组织与适度的弹性，口溶性好，不发粘，品质与天然奶酪相似。含水53.2%，脂肪33.8%，蛋白质9.3%，糖分3.2%，灰分0.4%。
请解释一下「仿奶酪食品」这个词的含义。
该类食品有柔软的组织与适度的弹性，口溶性好，不发粘，品质与天然奶酪相似。含水53.2%，脂肪33.8%，蛋白质9.3%，糖分3.2%，灰分0.4%。