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请解释一下「卵乳饮料」这个词的含义。
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卵乳饮料
luǎn rǔ yǐn liào · ㄌㄨㄢˇ ㄖㄨˇ ㄧㄣˇ ㄌㄧㄠˋ
luan ru yin liao
lryl
ㄌㄨㄢ ㄖㄨ ㄧㄣ ㄌㄧㄠ
2026-07-14 15:34:23
扩展释义
但是如果把鸡卵或加入50%以下牛奶的鸡卵，于一定温度下加热灭菌一次或几次，再用乳酸菌进行发酵，就可制成无损于营养平衡，又没有其它异味的卵乳类乳酸发酵饮料。
请解释一下「卵乳饮料」这个词的含义。
但是如果把鸡卵或加入50%以下牛奶的鸡卵，于一定温度下加热灭菌一次或几次，再用乳酸菌进行发酵，就可制成无损于营养平衡，又没有其它异味的卵乳类乳酸发酵饮料。