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请解释一下「酸奶冰」这个词的含义。
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酸奶冰
suān nǎi bīng · ㄙㄨㄢ ㄋㄞˇ ㄅㄧㄥ
suan nai bing
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ㄙㄨㄢ ㄋㄞ ㄅㄧㄥ
2026-07-10 23:12:04
扩展释义
酸奶冰又称冰酸奶，冻酸奶是一种十分流行的冷冻甜品。最先流行于上个世纪70年代的欧美大城市。刚开始私人在家用酸奶冰冻后作为冰淇淋吃，里都会添加一些活性菌之类的东西，那冰冻以后酸奶口味更加鲜美可口。后来专门餐饮企业加以研发，从传统的巧克力，到新奇的猕猴桃、西瓜等鲜果风味，应有尽有。酸奶在加入果酱果肉后，更能发挥其保护效能，对抗病毒的入侵，这种加入果酱果肉的奶酪最后在1933年，由一间布拉格的乳制品公司取得专利，并于1947年引入美国。国内市场从2000以后开始逐渐引进这一快消品的经营模式。
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