你
请解释一下「蒸猪头法」这个词的含义。
助手
蒸猪头法
zhēng zhū tóu fǎ · ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄈㄚˇ
zheng zhu tou fa
zztf
ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡ ㄈㄚ
2026-07-13 02:25:32
扩展释义
蒸猪头法，猪头先用滚水泡洗，刷割极净，才将里外用盐擦遍，暂置盆中二三时久，锅中才放凉水，先滚极熟，后下猪头。
请解释一下「蒸猪头法」这个词的含义。
蒸猪头法，猪头先用滚水泡洗，刷割极净，才将里外用盐擦遍，暂置盆中二三时久，锅中才放凉水，先滚极熟，后下猪头。