请解释一下「烟三文鱼」这个词的含义。

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烟三文鱼 yān sān wén yú · ㄧㄢ ㄙㄢ ㄨㄣˊ ㄩˊ
yan san wen yu
yswy
ㄧㄢ ㄙㄢ ㄨㄣ ㄩ
2026-07-10 21:18:31

扩展释义

烟三文鱼Smokedsalmon是一种美味佳肴,因为三文鱼的鱼肉色泽鲜艳,口感肥美丰满,法国人在圣诞节会选择烟熏过的三文鱼作为应节菜式,而烹调方法就有多种选择,例如配合香芒及芦笋做成清新的沙律头盘,或是配以白汁烩扭纹通粉等,都是颇受家庭欢迎的菜色。