你
请解释一下「龙江菜」这个词的含义。
助手
龙江菜
lóng jiāng cài · ㄌㄨㄥˊ ㄐㄧㄤ ㄘㄞˋ
long jiang cai
ljc
ㄌㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄘㄞ
2026-07-12 23:41:01
扩展释义
龙江菜是黑龙江菜系的简称，该菜系以烹制山蔬、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系。本词条介绍了龙江菜的代表宴席，并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。
请解释一下「龙江菜」这个词的含义。
龙江菜是黑龙江菜系的简称，该菜系以烹制山蔬、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系。本词条介绍了龙江菜的代表宴席，并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。