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请解释一下「新化三大碗」这个词的含义。
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新化三大碗
xīn huà sān dà wǎn · ㄒㄧㄣ ㄏㄨㄚˋ ㄙㄢ ㄉㄚˋ ㄨㄢˇ
xin hua san da wan
xhsdw
ㄒㄧㄣ ㄏㄨㄚ ㄙㄢ ㄉㄚ ㄨㄢ
2026-07-13 04:43:19
扩展释义
新化三大碗是湖南省娄底市新化县的传统名吃，根据史书记载起源于南宋末年。记载着梅山人经久不衰，源远流长的餐饮文化，是“穇子粑蒸鸡”“三合汤”“农夫河鱼”三个菜的统称。制作原料选料于自然山野，绿色环保，制作考究，营养丰富，真正构出一个自然、生态、人文充分融合的美食佳肴，是无可挑剔的绿色食品。
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