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请解释一下「上汤豌豆苗」这个词的含义。
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上汤豌豆苗
shàng tāng wān dòu miáo · ㄕㄤˋ ㄊㄤ ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄇㄧㄠˊ
shang tang wan dou miao
stwdm
ㄕㄤ ㄊㄤ ㄨㄢ ㄉㄡ ㄇㄧㄠ
2026-07-15 18:39:16
扩展释义
上汤豌豆苗主要食材有豌豆苗、草菇、皮蛋等。调料有葱、姜、蒜，属于素菜。制作方法为大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中煮熟即成。
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