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请解释一下「过手米线」这个词的含义。
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过手米线
guò shǒu mǐ xiàn · ㄍㄨㄛˋ ㄕㄡˇ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ
guo shou mi xian
gsmx
ㄍㄨㄛ ㄕㄡ ㄇㄧ ㄒㄧㄢ
2026-07-11 00:57:30
扩展释义
过手米线，德宏州阿昌族特有的小吃，是阿昌族以手抓食的品种之一。这种进食方式，在云南众多民族吃米线中尚属鲜见，不但用手抓食，而且还要用米线做皮，包入馅料，这与阿昌族所食米质油润软糯，宜于用手指捏成坨而食有关。景颇族也有过手米线。